Peptīdu segmentibioaktīvie peptīdi, kas iegūti no labības olbaltumvielāmparasti sastāv no 2-20 aminoskābēm, kuru molekulmasa ir no 1000 līdz 3000 daltoniem. Tos var tieši absorbēt cilvēka ķermenis, un tiem piemīt dažādas bioloģiskas aktivitātes, piemēram, antioksidanti, asinsspiedienu pazeminoši un imūnsistēmas regulējumi.
Šīs jomas galvenā vērtība ir nevis iepriekš minētajā bioloģiskajā aktivitātē, bet gan tradicionālo lauksaimniecības resursu pārveidošanā par augstas pievienotās vērtības -produktiem. Mēs zinām, ka graudaugu kultūrām kā galvenajam pasaules pārtikas avotam ir daudz olbaltumvielu resursu, bet zems izmantošanas līmenis. Izmantojot bioaktīvo peptīdu tehnoloģiju, šos "makromolekulāros proteīnus" var pārvērst par "mazu molekulu aktīvajiem peptīdiem", kas ne tikai uzlabo to uzturvērtību, bet arī piešķir tiem jaunas funkcionālās īpašības. No rūpnieciskās ķēdes viedokļa tā savieno lauksaimniecību, pārtikas pārstrādi, biotehnoloģiju un veselības nozares, veidojot pilnīgu vērtību ķēdi no "lauksaimniecības zemes līdz laboratorijai" līdz "patērētājiem".
Kādas ir galvenās saites tehniskajā sistēmā no izejvielām līdz produktiem?
1. Enzīmu hidrolīze ir kļuvusi par galveno sagatavošanas tehnoloģiju:
Pašlaikfermentatīvā hidrolīzeir galvenā tehnoloģija labības bioaktīvo peptīdu pagatavošanai vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, fermentatīvās hidrolīzes apstākļi ir viegli (parasti tiek veikti pie 40-60 grādiem un neitrāla pH), kas nebojā aminoskābju struktūru un nodrošina augstu drošību; otrkārt, fermentiem ir augsta specifika, un, izvēloties dažādas proteāzes (piemēram, sārmainās proteāzes, neitrālas proteāzes, pepsīna utt.), šķelšanās vietas var kontrolēt, lai selektīvi atbrīvotu specifiskus aktīvo peptīdu fragmentus; treškārt, fermentatīvās hidrolīzes procesā nav ķīmisku atlieku un tas atbilst pārtikas ražošanas prasībām. Turpretim, lai gan ķīmiskā sintēze var precīzi kontrolēt secību, tā ir dārga un rada ķīmiskā piesārņojuma risku, padarot to nepiemērotu liela mēroga pārtikas lietojumiem; lai gan mikrobu fermentācija ir videi draudzīga, produkti ir sarežģīti un atdalīšana un attīrīšana ir sarežģīta.
2. Pētījumi par atdalīšanu un attīrīšanu no sarežģītām sistēmām:
Fermentatīvās hidrolīzes produkts ir sarežģīts maisījums, kas satur nepilnīgi hidrolizētus proteīnus, dažāda garuma peptīdu fragmentus, aminoskābes, sāļus utt. Lai iegūtu augstas -aktivitātes mērķa peptīdus, atdalīšana un attīrīšana ir kritiski šķēršļi. Pašlaik membrānas atdalīšanas tehnoloģija (ultrafiltrācija, nanofiltrācija) galvenokārt tiek izmantota iepriekšējai frakcionēšanai, atdalot dažādus peptīdu segmentus, pamatojoties uz molekulmasu; augstas -tīrības pakāpes produktiem ir nepieciešamas hromatogrāfijas metodes (gēla hromatogrāfija, jonu apmaiņas hromatogrāfija, reversās-fāzes hromatogrāfija) smalkai atdalīšanai. Šis process ir kā "zelta griešana"-augstvērtīgo-aktīvās sastāvdaļas izsijāšana no liela daudzuma piemaisījumu. Tehniskie izaicinājumi ir ražas nodrošināšanā, izmaksu kontrolēšanā un aktīvo peptīdu stabilitātes uzturēšanā.
3. Tā efektivitātes veicināšana:
Vai sagatavotajam aktīvajam peptīdam patiešām ir norādītā funkcija? Tas ir jāpārbauda, veicot sistemātisku in vitro un in vivo novērtēšanu. Mūsu produktu in vitro eksperimenti ietver antioksidantu aktivitātes noteikšanu (DPPH, ABTS metodes), AKE inhibējošo aktivitāti (asinsspiedienu pazeminošo indeksu) un šūnu modeļu eksperimentus (pret-iekaisuma, imūnmodulācijas utt.); Turklāt mēs esam veikuši arī tā eksperimentus in vivo, piemēram, pēc dzīvnieku modeļu izveidošanas (piemēram, žurkām ar hipertensiju un cukura diabēta pelēm), mēs novērojām fizioloģisko indeksu izmaiņas pēc ilgstošas -uzņemšanas. Turklāt mēs arī noteicām peptīdu secību, izmantojot tās strukturālo identifikāciju (masu spektrometriju un kodolmagnētisko rezonansi), un veicām struktūras -aktivitātes attiecību izpēti, lai analizētu, kurām aminoskābju atlikumiem ir galvenā loma aktivitātē. Šie pētījumi sniedz ne tikai zinātnisku pamatojumu produktu izstrādei, bet arī ir nepieciešami nosacījumi, lai mēs pieteiktos funkcionālajam apliecinājumam un iegūtu piekļuvi tirgum.
Kurās jomās tas šobrīd "plaukst"?
1. Funkcionālie pārtikas produkti: lielākais pielietojuma scenārijs
Sporta uztura produkti ir viens no agrākajiem labības{0}}atvasināto aktīvo peptīdu izmantošanas veidiem. Kviešu peptīdi un rīsu peptīdi to vieglās uzsūkšanās un zemās alergēniskuma dēļ tiek plaši izmantoti sporta dzērienos un proteīna pulveros, lai palīdzētu sportistiem ātri papildināt enerģiju un veicināt muskuļu atjaunošanos. Pēdējos gados asinsspiedienu-pazeminoši pārtikas produkti ir kļuvuši par jaunu izaugsmes punktu, kā galvenās sastāvdaļas ir ieviesti funkcionālie cepumi, dzērieni un pulveri, kas satur AKE inhibējošos peptīdus (piemēram, no kviešu-atvasinātajiem Ile-Pro-Pro). Turklāt peptīdu produkti ar tādām funkcijām kā anti-oksidācija, pret-nogurums un uzlabota imunitāte arī ieņem vietu veselīgas pārtikas tirgū.
2. Pārtika īpašiem medicīniskiem nolūkiem: augstvērtīga{1}}vērtība
Pacientiem pēc-operācijas periodā, vecāka gadagājuma cilvēkiem un cilvēkiem ar traucētu gremošanas funkciju parastās olbaltumvielas ir grūti absorbējamas, savukārt mazmolekulārie peptīdi var tikt tieši absorbēti zarnās bez gremošanas. Tāpēc no graudaugu -atvasinātajiem aktīvajiem peptīdiem ir unikālas priekšrocības īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzētā pārtikā (FSMP). Šiem produktiem ir augstas tehniskās barjeras un stingri noteikumi, bet arī augstāka pievienotā vērtība. Pašlaik enterālās barošanas preparāti, kuru pamatā ir rīsu peptīdi un kviešu peptīdi, jau tiek klīniski izmantoti, lai uzlabotu nepietiekamu uzturu un veicinātu pēcoperācijas atveseļošanos.
3. Farmācija un kosmētika: potenciālās izaugsmes jomas
Lai gan graudu bioaktīvo peptīdu pielietošana farmācijas jomā joprojām ir izpētes stadijā, daži ļoti aktīvi peptīdu segmenti (piemēram, sekvences ar skaidru antihipertensīvu un pretiekaisuma iedarbību) ir izstrādāti kā zāļu svina savienojumi. Kosmētikas jomā antioksidantu peptīdi un pret-iekaisuma peptīdi to mazo molekulu un vieglās uzsūkšanās dēļ tiek izmantoti pret-novecošanās un labošanas produktos, un to tirgus potenciāls tiek atraisīts.
4. Barības piedevas: jaunais lietošanas virziens
Saskaņā ar tendenci “lauksaimniecība bez antibiotikām{0}}” antibiotiku aizstājēju atrašana ir kļuvusi par neatliekamu vajadzību lopkopības nozarē. Graudaugu bioaktīvie peptīdi uzlabo dzīvnieku imunitāti un uzlabo zarnu veselību, un tiem ir plašas izredzes kā barības piedevas. Lai gan šis tirgus ir-jutīgs pret cenām, lielais apjoms un stabilais pieprasījums padara to par svarīgu kanālu ražošanas jaudas samazināšanai.
Kāpēc izvēlēties no mūsu uzņēmuma labības proteīna{0}}atvasinātās bioaktīvo peptīdu izejvielas?
IzvēlotiesXi'an Faithful BioTech Co., Ltdgraudaugu proteīna{0}}atvasinātās bioaktīvo peptīdu sastāvdaļas virza avisaptverošas priekšrocības tehnoloģijā, kvalitātē un servisā. Mūsu patentētā virziena fermentatīvā hidrolīze un daudzpakāpju membrānas separācijas attīrīšanas procesi ļauj precīzi kontrolēt peptīdu molekulmasas sadalījumu (1000-3000Da), nodrošinot augstu bioaktīvo ražu un izcilu konsistenci starp partijām- (tīrības novirze, kas nodrošina mazāku vai vienādu ar 2% funkcionālo reliāciju).
Mūsu kvalitātes sistēma nodrošina pilnīgu izsekojamību no saimniecības līdz gatavam produktam, izmantojot ĢMO nekvalitatīvus labības avotus ar HACCP un ISO22000 sertifikātiem. Katrai partijai ir 18{5}}vienumu testēšanas pārskati, kas nodrošina atbilstības garantiju mūsu klientiem. Papildus izejmateriālu piegādei mēs sniedzam visaptverošus zinātniskās validācijas datus-, tostarp in vitro aktivitāšu pētījumus, izmēģinājumus ar dzīvniekiem un klīniskos datus ar cilvēkiem, kas ievērojami samazina mūsu pašu pētniecības un izstrādes validācijas izmaksas un pastiprina apgalvojumus par produktiem.
Mēs piedāvājam pielāgotas izstrādes iespējas, pielāgojot peptīdu segmentus īpašiem lietojumiem (piemēram, asinsspiediena regulēšanai, sporta uzturam vai medicīniskai pārtikai), kā arī sniedzam tehnisko atbalstu formulu optimizēšanai un stabilitātes pārbaudēm. Izmaksu efektivitātes ziņā mūsu produkti piedāvā 15-20% cenas priekšrocību salīdzinājumā ar importētajām alternatīvām ar stabilu 7-10 dienu izpildes laiku un zemu piegādes ķēdes risku.
Galu galā mūsu izvēle nozīmē nodrošināt atehnoloģiski uzticama, ar kvalitāti-kontrolēta, ar datiem-nodrošināta, atsaucīga un optimizēta maksa- sastāvdaļu risinājums, kas palīdz paātrināt produktu izstrādi, mazināt ienākšanas tirgū risku un uzlabot konkurētspējīgas pozicionēšanas{0}}vērtību, kas pārsniedz cenu.
Ja jūs interesē mūsu produkti vai jums ir kritiski ieteikumi par mūsu rakstiem vai neesat pilnībā apmierināts ar saņemtajiem produktiem, lūdzu, sazinieties ar mums arī paE-pasts:sales6@faithfulbio.com; Mūsu komanda ir apņēmusies nodrošināt klientu pilnīgu apmierinātību.